Italchimica, azienda licenziataria di marchi come Sanitec e Matrix,  è un nostro partner da diversi anni. Il mercato della detergenza professionale è in pieno sviluppo e Italchimica è una solida realtà a cui ci affidiamo per dare prodotti sempre di alto livello ai professionisti della ristorazione.

Dopo aver conosciuto da vicino importanti aziende come: Surgital, Orogel, Rivamar, Tagliapietra, Ficacci Olive e Pasticceria Veneta, oggi ci facciamo raccontare da Ilaria Cavestro – ufficio marketing, la realtà di Italchimica e le novità che stanno per arrivare.

Italchimica è un’azienda nata nel 2003 e in continua espansione. Qual è il segreto della vostra crescita?

Gli ingredienti del nostro successo sono: oltre alla qualità dei prodotti e la garanzia del Made in Italy, costanza, perseveranza e lungimiranza delle persone che fanno parte dell’azienda. Grazie alle tecniche più innovative di produzione e alla creatività e voglia di innovazione che ci contraddistinguono, la passione per il nostro lavoro ci porta ad avere un obiettivo comune: creare prodotti che migliorino la vita dei nostri clienti.

Avete in progetto di creare nuove linee di prodotti per la pulizia professional?

Da poco abbiamo lanciato la linea Green Power, interamente certificata Ecolabel, la quale si differenzia dai comuni detergenti professionali con prodotti facilmente biodegradabili, con limitata presenza di sostanze pericolose, poco nociva per l’ambiente, garantendo comunque la stessa qualità dei concorrenti nel mercato.
Per quanto riguarda l’imminente futuro, invece, puntiamo sul nostro innovativo Trilogy, sistema modulare di prodotti iperconcentrati che segnerà la rivoluzione della lavastoviglie industriale.

Matrix e Sanitec, quali sono le differenze?

Matrix è il brand che garantisce prodotti di qualità al giusto prezzo, composto da una linea di referenze di maggior utilizzo per le pulizie giornaliere.
Sanitec invece è la linea di eccellenza per ogni tipo di esigenze nell’ambito professionale. Oltre all’ottima qualità dei prodotti, il brand offre un servizio più ampio con assistenza tecnica personalizzata per servizi di installazione sistemi di dosaggio, corsi di formazione sull’utilizzo dei prodotti, una garanzia di strumenti e superfici disinfettanti e sterili.

Quanto importante è per voi il rispetto dell’ambiente?

Al giorno d’oggi rispettare l’ambiente è un dovere di chiunque e Italchimica per contribuire alla diminuzione dell’impatto ambientale ha ideato la linea Green Power, con prodotti che rispettano le normative CAM (Criteri Ambientali Minimi). I documenti “Criteri Ambientali Minimi”, adottati con Decreto Ministeriale, riportano delle indicazioni generali volte ad indirizzare l’ente verso una razionalizzazione dei consumi e degli acquisti e forniscono delle “considerazioni ambientali” volte a qualificare ambientalmente le forniture dei prodotti.

Quali sono i prodotti che suggerite per la pulizia di cucine e forni professionali?

I prodotti più specifici per il mondo della ristorazione sono sicuramente:

• FORNONET: sgrassante per forni e piastre;
• FORNO POWER: detergente per forni autopulenti;
• BRILL FORNO: brillantante per forni autopulenti;
• SGRASSATORE ULTRA: detergente sgrassante contro lo sporco più ostinato;
• SGRASSACCIAIO: detergente sgrassante per superfici dure in metallo;
• ACCIAIO VIVO: lucidante protettivo per acciaio;
• GREKOL: sgrassatore igienizzante non profumato H.a.c.c.p.;
• MULTI ACTIV: disinfettante pronto all’uso per superfici ad uso ambientale.

Quali novità vedremo nel 2016?

Dopo il sistema Quantum, creato per la lavanderia industriale, quest’anno sarà caratterizzato dal sistema Trilogy. Dedicato alla lavastoviglie industriale, il sistema Trilogy, permette di dosare detergente, sequestrante e brillantante in modo indipendente, con prodotti fino a quattro volte più concentrati dei tradizionali. Un sistema di dosaggio altamente tecnologico e un’unica soluzione per ogni specifica condizione di lavaggio.
Prevediamo infine di lanciare anche una linea HC, con sistemi di dosaggio detergenti concentrati per la pulizia di ambienti e superfici.

Polo Ristorazione ringrazia Ilaria di Italchimica per l’intervista. I prodotti Sanitec sono ordinabili direttamente sul Polo Store, così come gli articoli a marchio Matrix!