Ultime notizie

Pecorino sardo

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Questa settimana vogliamo parlare di un formaggio conosciuto in tutta Italia e proprio per questo definito come unico e inimitabile: stiamo parlando del Pecorino...
Carne per bollito e brasato

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In questo articolo parliamo della cucina tipica autunnale del Nord Italia, in particolare di due metodi di cottura della carne: il bollito e il brasato. Riportiamo...
Funghi porcini

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Questa settimana parliamo di un prodotto che non può mancare in cucina e che viene utilizzato in svariati modi: stiamo parlando del fungo porcino. Funghi porcini:...
Tartare di gambero rosso

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L'approfondimento di questa settimana vede come protagonista un prodotto unico per gusto e prelibatezza: parliamo della tartare di gambero, un piatto raffinato ed elegante. Il...
carne iberica

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Oggi ci spostiamo tra Spagna e Portogallo per farvi scoprire la carne iberica, una tipologia e razza di carne estremamente apprezzata al mondo. Carne iberica:...
Caciotta online

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Oggi, in questo articolo, vogliamo parlare della caciotta e presentare quattro tipologie di caciotte particolari che proponiamo nel nostro Store Online.  La caciotta: formaggio tipico dal...
Salsa guacamole

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Tra gli ingredienti esotici che negli ultimi anni hanno riscosso più successo, sicuramente l’avocado e la salsa guacamole meritano un posto di tutto rispetto. Salsa...
Tartare di tonno

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Questa settimana vogliamo raccontarvi di un pesce che da sempre abita i nostri mari e che soprattutto è tra gli alimenti più consumati al...
mozzarella

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La mozzarella, specialità italiana per eccellenza Questa settimana parliamo di un prodotto utilizzato nei ristoranti, nei bar, nelle pizzerie e in tutte le attività ristorative,...
Astice europeo

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Astice europeo: che cos'è, dove vive, caratteristiche L'astice - conosciuto anche come astice europeo o astice mediterraneo e con i nomi locali di Elefante di mare,...