Ultime notizie

Mostarda di pere

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Sulla "tavola delle feste" la mostarda di pere è uno di quegli ingredienti che assolutamente non possono mancare. Per questo motivo, in questo articolo...
Trippa

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Il 24 Ottobre è stata la Giornata Mondiale della Trippa. Per questo motivo questa settimana abbiamo deciso di dedicare un articolo a questo piatto tipico della...
Pasta e fagioli

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Questa settimana parliamo di un classico della cucina italiana, un piatto povero ed economico ma dal sapore gustoso, genuino e rurale: la pasta e...
Oca di san martino

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In questo articolo parliamo dell'oca di San Martino, un piatto tipico veneto legato alla tradizione e riconducibile al conosciuto proverbio “Chi no magna oca...
Fegato alla veneziana

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Questa settimana parliamo di un secondo piatto tipico della cucina veneta: il fegato alla veneziana. In primis spiegheremo le origini di questa pietanza per poi...
Ricette per halloween

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In vista della festa di Halloween, questa settimana vogliamo parlare di questa ricorrenza e riportare alcune ricette veloci da presentare proprio in occasione del...
La castagna

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In questo articolo parliamo delle castagne, uno dei tipici alimenti autunnali. In particolare, dopo aver analizzato le proprietà nutrizionali di questo prodotto, spiegheremo come può essere...
Tagliata di bovino

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Questa settimana vogliamo porre il nostro focus su un piatto che è diventato onnipresente nei menù dei ristorante italiani: stiamo parlando della tagliata. La tagliata di...
Zucca

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Questa settimana approfondiamo un frutto tipico del mese di Ottobre, dalle molteplici proprietà e soprattutto preparazioni: parliamo della zucca. La zucca: la regina dei piatti...
Pecorino sardo

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Questa settimana vogliamo parlare di un formaggio conosciuto in tutta Italia e proprio per questo definito come unico e inimitabile: stiamo parlando del Pecorino...