Dall'esperienza del primo magazzino automatizzato unico al mondo, ultimato nel 2010, per la movimentazione di colli a temperatura negativa e senza uomini in cella, Polo...

Per produrre panificati e derivati è fondamentale avere ben chiare quali siano le caratteristiche dell’elemento principale dal quale vengono formati, ovvero la farina. Questi prodotti,...

Checco il Pastaio è nostro partner da anni e, per il nostro progetto di interviste, oggi abbiamo avuto il piacere di conoscere da vicino...

La gara ciclistica di Padova si è svolta domenica 25 giugno, si tratta della 4° edizione della Granfondo Città di Padova, con al suo interno...

I trasporti green, rispettosi dell'ambiente, sono un obiettivo aziendale nel lungo termine. Per Polo SpA, avere cura dell'ambiente in cui viviamo è sicuramente una...

Economici ma gustosi, le specie di pesce azzurro possono essere sfruttate per realizzare piatti davvero interessanti. Innanzitutto, cosa intendiamo per pesce azzurro? La definizione di pesce...

Chef Awards 2017 è il primo evento per i migliori ristoranti italiani dove i vincitori sono decisi dal pubblico via web. Le premiazioni infatti saranno...

Le Food Academy Demetra sono degli appuntamenti di formazione molto importanti. Totalmente gratuiti, sono creati e gestiti dall'azienda di Talamona (SO) nelle aziende partner. Da...

La Customer Satisfaction (misura della soddisfazione cliente) è una variabile su cui Polo Ristorazione crede molto. Per noi porre l'attenzione sull'opinione e sulle aspettative...

Formazione e ristorazione, due tematiche molto calde che spesso non vengono accomunate. Purtroppo, causa il ritmo frenetico del lavoro o anche la routine, capita...