Ultime notizie
Take away old school: filetto al pepe verde
Torna la rubrica Ricette per piatti da asporto dedicata a tutti i locali che offrono servizio di consegna a domicilio e asporto. Oggi i nostri product expert ci forniranno...
Pecorino al tartufo, l’aroma della qualità casearia toscana
Il pecorino al tartufo del Caseificio Seggiano è un prodotto che nasce dalla tradizione, dalla passione e dalla ricerca della massima qualità dei prodotti.
Questo...
Wiberg Exquisite Black BBQ: l’aroma affumicato perfetto
Nel mondo della ristorazione la ricerca del sapore perfetto per ogni piatto porta a continui aggiornamenti, revisioni di ricette e accostamenti.
Questo è un fattore...
Mostarda di Pere: l’accompagnamento immancabile per il menu di natale
Il natale è il periodo dell’anno in cui il cibo è protagonista, più che in ogni altra occasione.
Nella ricchissima tradizione culinaria italiana, ogni regione...
PREMIUM BEEF POLO: la selezione delle migliori carni bovine per il tuo ristorante
In Polo Ristorazione poniamo da oltre 40 anni la massima attenzione alla qualità dei nostri prodotti per la ristorazione. Soprattutto per i prodotti freschi...
Supreme di Merluzzo Carbonaro, l’ottima qualità del Mare del Nord
Il Merluzzo Carbonaro, Pollachius virens, è un pesce che vive principalmente nelle fredde acque del Mare del Nord e dell’Atlantico settentrionale (zone FAO 27...
I nostri prodotti della Filiera Italiana
Nella lista seguente sono elencati tutti i gli articoli alimentari da noi venduti e prodotti interamente in Italia, con materie prime anch'esse provenienti dal...
Fiocchi di Sale Maldon, la fragranza unica del sale più rinomato
Il sale di Maldon è oggi scelto e utilizzato dai migliori chef stellati, per completare con un tocco di grande classe le proprie ricette.
La...
Ricette creative per la ristorazione: Cannoli ripieni di Philadelphia cheesecake con granella
Philadelphia Professional è la linea dedicata ai professionisti della ristorazione del più famoso formaggio spalmabile.
Scopri la ricetta di oggi: Cannoli ripieni di Philadelphia Cheesecake...
L’oca di San Martino e le tradizioni popolari in cucina
Il mese di novembre è legato a San Martino e ad esso, secondo la leggenda e la tradizione contadina, l’oca.
La leggenda racconta che San...